盘点日本的樱花食品

3月的赏樱季即将来临。樱花虽美，但迎风稍纵即逝。

但岛国人竟然还将樱花做成了食品！樱花可赏亦可食！

腌渍樱花是日本经典食材，八重樱中的关山樱口感最佳，其他能食用的樱花品种还有大岛樱、吉野樱等。融入樱花形色的美食配合樱花美景，也算是一场五感通吃的粉红邂逅。

樱花果冻

Duang~duang~的透明果冻里包裹着整朵娇嫩的樱花，晶莹剔透，不忍入口。

樱花冷面

用紫苏粉、樱花粉和面做出的面条透着淡淡的粉红色，温柔地蜷在盘里，透出看得见的芬芳。佐面的姜茸里加入樱花花瓣，令花香更浓。

樱花寿司

加入红鱼粉的寿司饭呈现粉红色泽，寿司顶部点缀的紫苏叶和盐渍樱花增添春日气息。

樱花麻糬

樱饼Sakura Mochi是和果子的一种，用樱叶包裹着的糯米团精致淡雅。

用腌渍樱花点缀的马卡龙。

樱花茶

用热水浸泡盐渍樱花做成的樱花茶带着淡淡粉色与花香，尽管樱花可以食用，但泡茶用的樱花多弃之。

专题来源：日韩朝旅游