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凉拌贡菜
凉拌贡菜

凉拌贡菜是以贡菜为主的一种家常凉拌菜,外观青翠,口感香脆。营养价值丰富,简单易学。

亳州牛肉馍
亳州牛肉馍

牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃,它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨,城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味,就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。牛肉馍为清真食品。它以上好的黄牛肉为主料,佐以粉丝、葱、姜及多味材料,是深受市民喜爱的小吃。

油炸馍
油炸馍

油炸馍又叫油杠,亳州独有食品。其形似油条,比油条短粗,其味道似油条,比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料,用特有的方法和制,然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上,用力一拉,放在有锅炸制翻转,待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。

苏赵梨
苏赵梨

苏赵梨产于亳州市龙杨镇西北角的苏赵庄,地处亳州市的最南端。特点是酥脆可口,甜中带香,果肉纯白,味正多汁,食之无渣,落地即碎。苏赵梨源于明末,当时,村人为避兵乱而“跑反”,返家时,从西北河套里带回一棵梨苗栽在村东水塘边儿,本不以为意。谁知这儿的水土独特,竟然育出了一代名品── 苏赵梨。

古井贡酒
古井贡酒

古井贡酒,浓香型白酒,中国八大名酒之一,有“酒中牡丹”之称,以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

亳菊
亳菊

   亳菊是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一,亳菊是菊花中的珍品,《中药大辞典》中记载:“白菊主产安徽亳县,称亳菊,品质最佳”,亳菊疏风散热、解暑明目,多为春、夏两季用药,历年来为中医首选的菊花品种。   亳州药农家家都有种植菊花的习惯,一是观赏价值很高,亳菊多为类白色或黄白色,为大面积种植,远远看去就是一个花的海洋,每到这个季节前来观赏的人很多,香味扑鼻,令人心旷神怡;二是经济价值可观,正常情况下,每亩可收取4300元左右,比种植其它农作物利润大得多。

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