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青年水库

5. 青年水库

密山青年水库景区位于密山镇以北13公里处,总面积5.00平方公里,其中北大荒书法艺术长廊0.04平方公里。水面面积1.138 平方公里,建筑面积5000平方米。
库容3.57亿立方米。大坝横拦东西两山之间,长1750米,高14米,顶端镶柏油路面,宽敞平坦,亭台水榭,理石雕塑,点缀坝上。 1958年5月4日由王震率其所属十万官兵与知青共建,大坝南与青年水库家属区相连。
北大荒书法艺术长廊座落在欧式风格的云水山庄之内,由当代著名书法家李铎题定廊名。占地4万平方米的碑林是东北最大的现代书法艺术碑林,汇集了现代著名书法家以及在密山工作、战斗过的老革命家、文化名人书法精品石刻1500余件。碑林整体构思独特,碑、廊、亭、墙形态各异,地面用草坪和白色的大理石铺成了“翰墨铸缘,书艺千秋”八个大字,与碑廊浑然一体。
“圣船石鼓”是北大荒书法艺术长廊中的一大型组合石刻,该石刻由两面石鼓和一船型条石组成,石鼓上是著名书法家陈陵陀书写的小篆,一为“金石乐寿”,一为“书画春永”。船型石则取其自然天成,其中一面书“瀚园击鼓、墨海行舟”,是对密山广大书法爱好者不懈追求的写照。
每一处人文景观都有自己的气韵在流动,启功的儒雅,欧阳中石的奇崛,沈鹏的灵动,赵朴初的脱世……真草隶篆,各具风格,理法神韵,百家争鸣,真可谓“书诗赋之雅辞,聚翰墨之硕丰,佳作妙品,赏味不尽”。正如前书协主席邵宇先生去世前绝笔:“白山黑水之间,密山风云如画”;又如胡春东在长廊中一石碑上所刻:“密山有幸,地名因北大荒而升阶;山庄无言,长廊供其地而扬声。”

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兴凯湖大白鱼
兴凯湖大白鱼

鲤科淡水经济鱼类,学名翘嘴红,色白如玉,俗称大白鱼。成群栖息于淡水上层,体形长、侧扁,口大、斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,背鳍具硬刺,臂鳍延长。以鱼是和水生昆虫为食。重量多在2.5-3.5公斤之间,大者可达5公斤左右。常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。肉嫩味香,并有补肾益脑、开窍利尿药用价值,亦是国宴上的佳肴。

鸡西冷面
鸡西冷面

在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道饮食便公然地成为了“市吃”,它就是鸡西冷面。

水晶肚
水晶肚

水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制,最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结,是靠猪肉皮冻凝固而成。

珍宝岛大米
珍宝岛大米

 珍宝岛大米,指产于黑龙江省虎林市乌苏里江流域的大米,因境内中俄界河的珍宝岛而命名。中国国家地理标志产品。珍宝岛大米,其原料基地全部选择经环保部门监测的无污染地块种植,引用中俄界河乌苏里江水系灌溉,以日本引进“富士光”、“空育131”等优质品种为主栽品种,以施用农家肥、生物肥、绿肥等有机肥为主,采取农业、生物技术措施综合防治病、虫、草害,加工中采用目前国际先进的设备和工艺,米质优良,畅销各省市,并出口俄罗斯。

鸡东万寿菊
鸡东万寿菊

万寿菊适应性强,耐干旱、病虫害少,加工后可提取天然色素。   黑龙江省鸡东县从2000年开始试种万寿

虎林大米
虎林大米

黑龙江虎林是中国绿色稻米之乡,土地肥沃,江河纵横,自然环境无污染,是国家级生态示范区;昼夜温差大,日照足,能使营养成分在稻谷中充分累积,其钙、镁、铁、锌、锂、硒等矿物质、维生素和氨基酸远高于其他稻米,还有丰富的支链淀粉和双链蔗糖,使米饭吃口软糯、微甜、香气浓郁。 其次,是种植技术好。虎林人甄选优良寒地稻种,引用乌苏里江水灌溉,从播种到成品全程绿色无污染。最难得的是,其生长期比普通稻谷长20天。成品后稻谷颗粒饱满,脱粒后米色晶莹剔透。

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