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康定锅魁
康定锅魁

康定锅魁别具风味。马市上清真寺对面,文昌庙(原回小校舍处)坎下郑家的锅魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油

“麦秋”的熏牛肉
“麦秋”的熏牛肉

“麦秋”的熏牛肉,至今仍为人赞不绝口,是大条型的,切开或撕开内为绛红色,外形黑里透亮,入口酥香回甜,

牟家牛杂汤
牟家牛杂汤

炉城马市上,是回民聚居地,几家牛肉铺,均是阿訇宰的。牛肉铺也兼买牛杂汤,其中以清真寺上面牟家的牛肉汤

“麦秋”糕点
“麦秋”糕点

炉城中桥东西两街口处,被称为“   炉城的春熙路”,是特别繁华所在。“麦秋”糖果糕点铺主人姓王,延聘

焦窝子油糕
焦窝子油糕

焦窝子油糕。窝子油糕,乃糯米蒸熟,中包豆沙,捏成圆形中窝油炸而成。四十年代初,有成都簇桥人焦春廷到康

“大不同”羊肉汤
“大不同”羊肉汤

张胡子的“大不同”,是个羊肉汤馆。开在水井子侧。张胡子名张炳森,崇庆县人,1933年来康定开设名“大

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