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广西工学院

1. 广西工学院

·学校简介
广西工学院位于广西工业经济中心--柳州市,是一所以工科为主的多科性普通本科院校,是教育部确定的全国重点建设职业教育师资培训基地。校园占地面积近千亩。校园绿草如茵、鸟语花香、亭榭交错、山水相映,是自治区级“文明单位”、自治区级“安全文明校园”及柳州市政府命名的“花园式单位”。学院拥有一支高水平的师资队伍,现有教职工900余人,教师中拥有教授、副教授等高级职称的250余人,博士、硕士近200人,有享受国家特殊津贴专家、自治区优秀专家、自治区有突出贡献科技人员,还从校外聘请了一批教授、专家为兼职教授。
学院现设置机械工程系、汽车工程系、计算机工程系、电子信息与控制工程系、土木建筑工程系、生物与化学工程系、管理系、财政经济系、信息与计算科学系、外国语言文学系、社会科学系、艺术与设计系、鹿山学院、应用技术学院、成人教育学院及社会科学部、体育教学部、大学外语教学部等12个系, 3个二级学院,4个教学部;设有公共事业管理、英语、车辆工程、通信工程、计算机科学与技术、土木工程、化学工程与工艺、生物工程等32个本科专业;设有机械设计及理论、控制理论与控制工程、结构工程、生物化工、企业管理(含财务管理、市场营销、人力资源管理)5个硕士点。现有普通全日制在校生12000余人,成人高等教育在校生5000多人。

白莲洞洞穴科学博物馆

5. 白莲洞洞穴科学博物馆

在柳州市南郊12公里的白面山南麓,是以白莲洞石器时代文化遗址为基础建立起来的,是著名人类学家裴文中教授提议筹办的我国第一座洞穴科学研究的综合性博物馆。
1956年,中国科学院古脊椎动物与古人类研究所裴文中、贾兰坡教授发现此洞 ,1973一1982年进行了全面清理发掘,获得众多的动物化石和丰富的文化遗存,包含着从旧石器时代到新石器时代早期三期文化连续序列,它对探讨华南地区旧石器文化向新石器文化过渡以及建立华南中石器文化系统提供了重要线索和对比资料。
白莲洞自然环境奇特,迂回曲折的洞中狭道全长1870多米,溶洞面积约7000多平方米,洞穴底层,全长370多米的地下河道流水清幽,终年不息。洞前有湖泊遗迹。周围群山环绕,景色秀丽。其洞穴堆积层中曾出土动物骨化石,牙齿化石和石器、石制装饰、原始夹砂陶片等文化遗物。
博物馆陈列分洞内和洞外两部分。洞内陈列有洞穴区域现象现场,洞穴古人类遗址现场和洞穴古人类生产生活雕塑;洞外陈列有史前动植物现场陈列,室内有白莲洞史前文化陈列,柳江流域及其附近古人类文化陈列和洞穴知识。白莲洞博物馆以出土文物与自然标本为藏品,展现出中石器时代向新石器时代过渡的面貌。博物馆的陈列室内陈列了大量的古人类和哺乳动物的化石。这些化石(遗物)说明了大约距今5万年以前“白莲洞人”已经会缝制衣服、用火和熟食,构成了白莲洞文化。白莲洞文化及附近的“柳江人住址”在人类学上占有相当重要地位。白莲洞遗址已经成为中外人类学家关注的科研场所、科普课堂和旅游胜地。

当地特产 更多
瑶绣
瑶绣

瑶绣是中华民族传统手工刺绣的一种,是我国刺绣文化的重要组成部分,具有重大的科学价值、实用价值和艺术价值。广西瑶绣历史悠久,刺绣工艺精致细巧。刺绣的图案、花纹的颜色都有一定的规定,用布也很讲究。本词条对刺绣的历史进行了追溯,并介绍了刺绣的特点,最后,还讲述了关于刺绣的美丽传说。

柳城云片糕
柳城云片糕

云片糕,顾名思义,其名称正是由它片薄、色白的特点而来。它选用优质糯米、白糖、猪油拌匀做糕粉,蜂蜜、桂花糖拌成糕芯,精工细做后切成长薄片而成。据说新鲜优质的云片糕细腻柔软,犹如凝脂。25片一扎,每片长宽一致,薄而均匀。轻轻一甩,可成扇形张开,用手揉捻,卷曲不裂、松手还原,又因为糖油充足,点火尽燃之。拈一片欲尝,还未入口,就已清香扑鼻,真入了口,松软细腻,清甜滋润,瞬间即化,令人陶醉。

蚝油叉烧包
蚝油叉烧包

蚝油叉烧包是柳州茶楼四季必备的品种,又是茶点中的名点,它采用传统的发酵方法,传统的手工制作,其造型似雀笼形为佳,表皮雪白,包馅香滑有汁。

牛肉烧卖
牛肉烧卖

牛肉烧卖的介绍:烧卖,14世纪中叶出版的《扑通事》就记载了烧卖出售,并在注文中说:“用面为皮,用肉为馅,顶部捏作花芯形,叫稍麦”。

云片糕
云片糕

云片糕又名雪片糕,其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,在制作上很为讲究,如炒糯米粉,一般要贮藏半年左右,以去其燥性;对绵白糖的选择也较严格;至于糕的切片要求也很高,每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。

柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。

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