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南充竹帘画
竹帘画是四川首创的工艺美术品种。南充竹帘画竹帘雅洁,图画富丽,具有浓郁的民族地方风味,被称为“精工画帘”。 竹帘画的编织非常平整柔软,因有粉底堂心,诗画作于上有传统宣纸的感觉。最精湛的竹帘画是采用蚕丝与竹线作经纬交织,然后在帘子的幅面上画山水、人物、花卉、翎毛、走兽等,密不漏缝,如丝绢般精细润泽。
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卧龙
四川南部县升钟镇一带有名的肥而不腻、一片肉就吃饱肚子的“卧龙”。
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营山油豆腐
营山油腐是一种营养丰富,鲜美可口,但于携带和保存的佳肴,在省内外享有较高声誉。营山油豆腐分干、湿两种.油炸后即用清水泡透的,称为水油豆腐,用于鲜食;干油豆腐便于贮存、携带、旅居异乡的营山人和往来客商,常常购买此物以作馈赠亲友的佳品。
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腊肉火锅
腊肉火锅乃西充饮食文化之一朵奇葩。为西充美味佳肴之一绝。清同治元年(公元1862年),西充训导刘洪典作《竹枝词》“喜逢嘉客火锅烧,也喜鸡豚味最饶”,赞美西充火锅。
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东坡豆腐肘
豆腐洁白如玉,柔软细嫩,清爽适口,是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们欢迎。东坡豆腐,酷似猪肘,质嫩色艳,鲜香味醇。
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川北凉粉
川北凉粉是四川特产,是四川凉粉的名片。川北凉粉营养丰富、口感良好,其独特的麻辣滋味更是享誉全国。