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莆田木雕
莆田木雕是福建莆田以各种木材及树根为材料而制出的雕刻艺术品,它的历史非常悠久,最具代表性的木雕艺术品是浙江余姚河姆渡文化中的木雕鱼,也是我国木雕史上最早的实物。莆田木雕艺术沿承传统雕刻技巧,精湛绝美,最擅长圆雕佛像和平雕建筑装饰。
太极芋泥
太极芋泥,著名福州菜,以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑,香甜可口,看似凉菜,吃起来却烫嘴,别具风味。
冰糖燕窝
冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。
莆田煎
煎是福建闽南地区地道的贺年食品。煎香甜有弹性,非常有嚼头。
包心豆腐丸
包心豆腐丸的介绍:豆腐丸是福建沙县最有名的小吃之一,近几年来,当地制作者改良了工艺,使原先普通的豆腐丸有了新意。加馅后的豆腐丸色白润、味鲜美,让许多食客留恋忘返。
莆田蛏熘
蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物,有两扇介壳,生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖,以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一,其吃法多样。除加工为蛏干外,鲜煮的有插蛏、清炖蛏,还有拌和其他配料炒煮的,如鲜蛏炒蛋、蛏熘等。特别是蛏熘,是人们喜欢的一道汤菜。