塞伦盖蒂国家公园是坦桑尼亚最著名的国家公园，一个有着300多万只大型哺乳动物的巨大生态系统植被以开阔草原型植物为主，但在严重干旱时几乎全部变为沙漠。主要植物是马唐和鼠尾粟（盐碱土壤的代表植物）等茅草。在较湿润地区，水蜈蚣属植物生长占优。公园中部为大片金合欢林地草原。丘陵植物和茂密的林地，以及一些长廊林覆盖了公园北部的大部分地区。公园的东部原先都是马赛牧区的一部分。野生动物和家畜共同分享这里的自然资源。马赛人是东非最大的游牧部族，他们的文化习俗禁止食用野生动物。
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