东莞特产大全

东莞位于广东省南部，珠江口东岸，直属广东省，是中国四个不设市辖区的地级市（东莞、中山、嘉峪关、三沙）之一。东莞有着1700多年的郡县史，是中国著名的侨乡，有龙舟之乡、中国民间艺术之乡、举重之乡、粤剧之乡等美誉。

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来到东坑，千万记住东坑白糖崧糕这古朴的食品。告诉你，在东坑众多的饮食文化中，东坑崧糕在甜品中可谓别具一格。崧糕，带软滑、香甜、可口，有点腻，吃后齿颊留香。

东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜是这里饮食的一大特色。东莞除了出名的膏蟹，还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。麻虾食法简便、快捷、蒸、灼、、晒均佳。

厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。厚街腊肠除畅销港澳及东南亚一带外，还远销欧美等地，每年出口万多吨。

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。，是广东的特色饭点，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。

碌堆是以糯米粉加糖浆，作成团，中空，吹以气，贴上芝麻，油炸而成，形似禾碌（沙田柚）而得名。东莞的碌堆和广州等地的煎堆是有差别的，碌堆新鲜而且香、甜、软，十分可口，有祈求粮油满屋的意思。

菜谱名称：猪红粥　　所属菜系：快餐/主食菜谱功效：贫血调理补血调理接触电离辐射人员食谱　　菜品口味：清香味

油鸭即腊鸭，以虎门白沙的最出名，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之"白沙油鸭"。

腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。

香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。

龙眼，又名桂圆，属无患子科龙眼属常绿乔木，树高8－15米，春季开花，夏季结果，是原产我国的华南热带水果，著名岭南佳果之一。

麦芽糖柚皮也是东莞的土特产之一，石龙镇所产最著名。麦芽糖柚皮的生产至今还保留着传统工艺，甜而不腻的糖柚皮闻名东南亚。