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衡阳特产大全

衡阳市，因地处南岳衡山之南而得此名。因“北雁南飞，至此歇翅停回”，栖息于市区回雁峰，故雅称“雁城”。衡阳为国际旅游名城，历史悠久，古迹颇多，自然景观优美，南岳衡山、蔡伦竹海、江口鸟洲等，人文景观更是值得一游，藏经殿、石鼓书院、衡阳抗战纪念城等。游玩之际，还可以品尝湖南特色的以辣为主小吃美食。

衡阳特产

衡阳景点推荐

蔡伦纪念馆
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高台寺
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衡东县
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衡山高台古松
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祁东鱼冻

祁东鱼冻

祁东鱼冻 　　祁东人喜欢把鱼做成鱼冻吃，有时也用鱼翅、鱼腮、鱼鳞等废弃物洗净，加水煮到一定浓度时去渣
玉鳞香腰

玉鳞香腰

历史：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。据传此菜始于清代，衡阳人彭玉麟官至兵部尚书，一次回乡宴客，彭要厨师把衡阳的一些著名菜肴和小吃烹制成一道菜。家厨便将彭平时最喜欢食用的黄雀肉、鱼丸、锅烧丸等菜调味烹制后，层层列于盘中，形如宝塔。该菜色、香、味、形俱佳，上桌后，赢得满座赞赏。客人问此菜何名。彭答：“该菜由我授意而制，尚无菜名，但我记得家乡曾有香腰一说，可称‘堆子香腰’或‘宝塔香腰’。”一位客人说：“今日是彭大人设宴，此菜又是彭大人授意而作，还是以‘玉麟香腰’定名为佳。”大家都表示赞成。于是“玉麟香腰”便成为当
江头贡茶

江头贡茶

江头贡茶是湖南省衡阳市耒阳市龙塘镇(原江头乡)的特产。江头贡茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈，回味无穷。
石湾脆肚

石湾脆肚

石湾脆肚 　　　石湾脆肚又名三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒） 　　回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼
红烧冬瓜

红烧冬瓜

红烧冬瓜 　　　红烧冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳类1.
茶油土鸡王

茶油土鸡王

茶油土鸡王 　　　茶油就是一大主要的原料,还有就是是需要一只好土鸡，油土鸡很便宜，而且份量很足，一道
茅市拎豆腐

茅市拎豆腐

茅市拎豆腐 　　有“天下第一豆腐”之称的茅市拎豆腐系当地黄豆制成，当地井水浸泡，不能掺一点米，这样做
盘龙黄鳝

盘龙黄鳝

盘龙黄鳝 　　　盘龙黄鳝这道菜味道麻辣鲜香、刀工讲究，而且吃法也相当另类，吃的时候，你要夹住鳝头，咬
粉蒸螺丝

粉蒸螺丝

粉蒸螺丝 　　　流传于祁阳的粉蒸螺丝，别具风味。 　　其作法是：选用新鲜的螺丝肉搓洗干净，用茶油爆炒
炸椿卷

炸椿卷

炸椿卷 　　炸椿卷是衡阳传统小吃。原料：面粉200克，湿淀粉25克，鸡蛋2个，清水500克左右，猪肉
开屏武昌鱼

开屏武昌鱼

开屏武昌鱼 　　原料： 　　主料：武昌鱼1条（约750克）。 　　调料：植物油20克，精盐5克，味精
清汤琵琶虾

清汤琵琶虾

清汤琵琶虾 　　[所需材料] 　　大青虾150克，鸡糊250克，水发海参、水发口蘑各40克，鸡蛋皮1
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