湖北省境内有神秘的神农架，道教圣地—武当山，江南三大名楼之一的黄鹤楼，三峡大坝、罗田天堂寨风景区等著名景点。
纪山龙米，产于湖北省荆门市沙洋县纪山镇纪山村，是湖北久负盛名的特产之一。此米清香可口，含有较高的蛋白质和纤维素，并 含有多种微量元素，如锡、钙、锰、铁、锌等。本品早在楚惠王三十一年（公元458年）时即有生产。
黄潭米粉以出自湖北省天门市黄潭镇，以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称，是天门人推荐的早餐首选。武汉市户部巷也有黄潭米粉，但是吃到口里全是胡椒粉，和天门市的黄潭米粉味道大相径庭。
天门绢为湖北天门等地的名产，久负盛名。天门绢以天然蚕丝为原料，四经四纬，结构紧密，质地坚韧，绢面柔软亮丽，泽纹匀称，质地滑润挺括，因而驰名中外。
糖塑，追根溯源，唐宋古籍早有过“糖供”的记载，“糖塑”是用于祭祀的供品。又传说明朝朱元璋的军师刘伯温，面临敌军的毒蜂阵扎粘满糖的稻草人，诱开毒蜂，从而获胜。糖人由此而产生。古代祭祀所用的“糖供”经过民间艺人传承、发展，才使天门糖塑一枝独秀。
位于江汉平原的湖北天门地区，濒临长江，土质、气候对棉花的种植尤为适宜，而天门更是全国著名的棉乡。随着植棉业的不断发展，带来了地方棉纺织手工业的兴盛。另一方面，天门在已大量种植蓝草，为染制蓝印花布就地提供了染料来源，这对天门蓝印花布的发展，也起到了一定的促进作用。
天门蒸菜的起源，据考证有近4600年的历史，最早可以上溯到石家河文化时期。几千年来辗转相传，代有增益，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，一直跻身鄂菜代表品种之列，其菜品之丰，技法之多，味型之广，在全国独树一帜。
胡场糖模即沔阳糖塑,又称糖人模，是以食用糖为原料来塑造形象的民间食品工艺，通常供小孩玩赏、食用。它是湖北仙桃胡场当地所独有的特色工艺，具有悠久的历史。它是以糯米糖为原料，做成各种人物形象逼真的造型，其栩栩如生的静态模具让人瞠目结舌，赞不绝口。
随着我国经济的全面发展，人们生活水平的不断提高，我国家用纺织业也得到了长足发展，已从以往的铺铺盖盖、遮遮掩掩的功能，逐渐向美观、舒适、保健等特殊功能等方面发展。毛毯改变了以往低档的机织拉绒毯、针织纬编毯，向经编拉舍尔毛毯发展。
九珠皮蛋享誉中外。曾荣获北京国际食品博览会金奖的仙桃“九珠”皮蛋，其前身为沔阳松花皮蛋。而沔阳松花皮蛋的前身和创始人却鲜为人知。
“沔阳三蒸”，又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜（如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种），是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜，故名“沔阳三蒸”。“粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州（包括天门、洪湖、潜江、沔阳），素有“蒸菜之乡”之美誉，是著名的“沔阳三蒸”之一。而关于“沔阳三蒸”的故事更是家喻户晓；
沙湖盐蛋是湖北省著名的风味小吃。产于仙桃市沙湖镇的沙湖盐蛋，因当地所产的鸭蛋和其它地方不同，使腌制出来的盐蛋的内质独具特色，风味不一般。
沔城莲藕为仙桃著名的三宝中的一宝,仙桃市四大土特名产之一。沔城盛产莲藕，素有莲乡藕城之称。沔城莲藕，尤以莲花池中的最为著名。是仙桃市四大土特名产之一，俗有“沙湖的咸蛋，范关的酒；毛咀的卤鸡，沔城的藕”之美谈。历史上，它们一直是进奉皇帝的上等贡品，被人们视为席中珍品。
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