江西特产大全

江西省会为南昌市。自古以来物产富饶、人文荟萃，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，文物古迹、风景名胜众多，庐山、滕王阁、三清山、婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。

江西景点推荐

124号别墅

安福武功山温泉山庄

安义千年古村群

安源

黎川陶瓷行九域

黎川以江西“第二瓷都”名声远扬。到过黎川县的外乡人都不忘带些当地的杯杯碟碟回去。这里的日用瓷不仅洁白

南丰蜜桔

南丰蜜桔是南丰人的骄傲。说起蜜桔，南丰人如数家珍：距今已有1300多年的栽培历史，她以色泽金黄、皮薄圆润、肉嫩无渣、香甜爽口、清香独特而享誉国内外，历史上曾被列为朝贡珍品，被誉为“桔中之王”，1962年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。如今，南丰蜜桔产量突破6000万公斤，全县农民人均纯收入的1／5来自蜜桔生产，蜜桔产业对财政贡献率达10％以上

麻姑绿茶

麻姑绿茶，茶树大多生长在800至1000公尺的云雾山中，故又称“麻姑云雾茶。”麻姑山位于江西南城县城西南约五公里处，据《名山志》记载：“中国有三十六洞天，七十二福地，分布九州四海，只独有麻姑山，既有洞天又有福地，秀出东南。”麻姑绿茶便产于此山的山巅，山上植被覆盖良好，气候温暖湿润，日光照射时间短，是茶树生长的最佳环境。由于采制工艺精湛独到，制出的茶质地优良，冲泡后汤色翠绿，饮后齿颊留芳，令人心旷神怡。古人黄堂有诗云：“全炉伏火长烧药，宝鼎浮烟旋煮茶”。由此可见，麻姑绿茶在历史上已有盛誉。

麻姑米

麻姑米又名“冷水白”，古时称之“银珠米”。据说，已有1000多年的种植历史。据清朝同治五年（公元1866年）所撰《麻姑山志》记载：“银珠米，本山所出，四月始稼，八月方收。宋时取之作贡，今山多系他种，银珠米者，亦鲜矣！”。麻姑米色白如银，粒似珍珠，煮饭易熟，香气扑鼻，营养丰富。此米有一独特之处：用其做饭，松软而韧；用其煮粥，香甜稠粘，回味无穷；用其制粉，爽滑可口；用其酿酒，香气浓郁，口味甘醇。具有抗病、抗寒的特性。

瑞金竹编

瑞金竹编工艺，瑞金市十佳旅游商品，其历史悠久，用料上乘、造型美观、色彩鲜艳、技术精湛、品种上百。具有防蛀、防霉性能。主要产品有各种竹编动物、小草人、果盒、兰盘等。适宜家居摆用和艺术欣赏。

齐云山南酸枣糕

齐云山南酸枣糕齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

沙地板鸭

赣县，"中国板鸭之乡"，其"沙地"牌板鸭采用传统工艺与现代科技相结合加工而成，素以"色、香、味、型"俱佳而著称，被人们誉为腊味之王，远销香港和东南亚等地。沙地板鸭是赣县客家人用来盛情款待珍贵客人的最上等珍品食品之一。

石城白莲

石城白莲历史悠久，其品质独特，不同于一般的莲子，这归根于石城的水土环境。石城白莲显然已是石城县的特色，县政府对白莲产业非常重视，对白莲产业加大扶持力度，努力构建石城白莲品牌。石城于此被美誉为“中国白莲之乡”。

南安板鸭

为江西省的地方名优产品。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。在明代南安府(今江西省赣州市大余县）南安镇方屋塘一带，就有板鸭生产。当时是一家一户加工，以其工艺取名曰：“泡腌”。为了提高加工质量和出口价值，后对“泡腌”在色、香、味，形上不断摸索，总结经验，重视对毛鸭的育肥，改革生产工艺，并用辅板造形使鸭身成为桃圆形，平整干爽，因而得名：“板鸭”。由于中国板鸭生产发源于明朝江西布政使岭北道南安府，故定名为南安板鸭，至今已有五百余年的历史了。南安板鸭在

蝴蝶鱼

　蝴蝶鱼（蝴蝶鱼饺），是江西兴国的一道特色菜，鱼片盐酒腌渍，瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团粉做成肉馅，将薯粉碾碎熔开取鱼片（一片）做成圆形饺儿皮，包肉馅做成蝴蝶形，在沸水中氽熟后在冷水中漂冷。做菜时用高汤，青菜煮沸，鱼皮肉馅，形似蝴蝶。一般材料做出清雅大方的名菜，实属难能可贵。

兴国鱼丝

兴国鱼丝是赣州特产之一，是当地一道具有乡土特色的客家菜。鲜美嫩滑、柔韧可口、贮存方便，既可居家食用，又可馈赠亲友；做菜也是味道一流的。

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