江西省会为南昌市。自古以来物产富饶、人文荟萃,素有“物华天宝、人杰地灵”之誉,文物古迹、风景名胜众多,庐山、滕王阁、三清山、 婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。
为峡江特产。因产于水边镇店头一带,故名。年产量约2000公斤。 每年11月开始制作。制作前,将
吉水冬酒,以“开坛千家香,举杯万人醉”而久享美誉,是国内同类黄酒中的上品。 吉水冬酒,色泽金
三湖经桔 三湖红桔又名朱桔、大红袍,因主产于新干三湖镇而得名。三湖红桔,是江西省名特果品之一。此
主料:鲜活鲑鱼700克,野山椒、芹菜梗、胡萝卜块、鹅卵石。 调料:高汤、盐、味精、鸡精、葱姜
峡江杨梅以个大、肉嫩、质甜等特点和绿色无公害品牌惊“艳”四方,远销省内外。近年来,峡江结合本地气候、
煮粉,亦称汤粉。将米粉放沸水中煮3}-5分钟,待松软后捞起放碗内,再添加肉丝、虾仁和其它佐料做成的浇
薄酥饼为江西省名特产之一,至今已有100多年的生产历史。此饼园形,选料考究,饼芯以纯猪油、白糖、花椒
1984年县方便食品厂生产的方便米粉试制成功。先后获江西省优秀新产品奖,轻工业部优秀新产品、首届中国食品博览会银质奖,北京“三山”(太行山、沂蒙山、井冈山)展销会银杯奖,中国轻工业食品博览会银奖及受欢迎销售产品奖。销往北京、上海、河南、湖南、广东等20多个省(市),并远销日本、东南亚等国家和地区。
传统米粉为手工制作,选用当地优质晚米,经浸泡、磨浆、滤干、煮、春、拌粉、压丝、漂洗、摊晒、扎把等工序精制而成。主要产地为水边镇龙下、北坑、下痕、武溪及罗田乡袁家、张家等地,尤以龙下、北坑一带所产为佳。
车前籽为车前属植物车前草的干燥种子。其性甘微寒,含有桃叶珊瑚甙、车前甙、蛋白质、脂肪油、琥珀酸、胆碱、维生素A和维生素B1等几十几种成份,在镇咳祛痰、止痛、利尿通淋、清肝明目、养肺滋明、止泻痢、疗赤眼等方面,药效卓著。
吉水素有“赣中粮仓”之称。 中亚热带湿润气候以及适宜水稻生长的耕地使粮食生产成为吉水一大优势
吉水县水南腐竹,选用优质黄豆为原料,采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品,并含有丰富的不饱和脂肪酸,是餐桌上的美味菜肴,更是高血压和体胖者的理想佳品。
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