乐山位于四川盆地西南部,古称“嘉州”,境内自然资源丰富,江河纵横,拥有岷江、大渡河、青衣江和众多中小河流,乐山、峨眉山等高低山峦,素有“天下山水之观在蜀,蜀之胜曰嘉州”美誉,是一座名副其实的“山水之城”,蜀地胜境。
夹江豆腐乳是乐山的名土特产之一,距今已有一百二十多年的历史。如果在粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的时候,适量加入一些豆腐乳汁,那更是别具一番风味,是佐食的佳品。
五通桥豆腐乳,也称“五通桥毛霉豆腐乳”,四川省乐山市五通桥区特产。得益于五通桥五通桥区特殊的地理气候条件产生的“中国五通桥毛霉”,五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷,朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、刘伯承等人都赞不绝口。2011年列入中国国家地理标志保护产品。
竹叶青茶,中国名茶,为绿茶类,竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。茶行业率先评定为中国驰名商标的品牌,为中国国家围棋队指定用茶。
峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。
孔雀草别名:黄菊花、五瓣莲、老来红、臭菊花、孔雀菊、小万寿菊、红黄草、缎子花。为菊科植物孔雀草的全草。夏、秋季采收,鲜用或晒干。生于海拔 750-1600m的山坡草地、林中,或在庭园栽培。分布于四川、贵州、云南等地。主治:清热解毒;止咳。主风热感冒;咳嗽;百日咳;痢疾;肋腺炎;乳痈;疖肿;牙痛;口腔炎;目赤肿痛。
泡辣椒是一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品,是四川泡菜的一种。曾纵野在《中国饮撰史》中认为,早在春秋战国以前,我国就有了成熟的泡辣椒制作技术。
峨眉山雪魔芋,是四川省峨眉山特产,也是当地僧人的传统食品,魔芋经掩埋于冰雪之中冻结后,内部形成许多小孔,烹调时更易入味,具有质地松软,入口味鲜,香而不腻,风味独特等特点,成为峨眉山有名食品,在国内外享有极高的声誉。为中国地理标志保护产品。
峨眉山的豆花出名,一般是因为这里水好。苏东坡称为“云外流春”,说泉水是云外流动的春天。 用其
马边生产乌梅的历史悠久,何时传入马边的年代无法考证。它具有品种优良,多项功能,马边的雨水均匀,生长气候适宜,幅员辽阔,优势甚多。
为增加村民收入,峨边因地制宜将核桃作为一项产业来发展。近年来,我县在对原有的3000多亩核桃树进行管
峨边竹笋 俗语说:“竹扫把扫马路,竹笋子扫肠肚,体内的环保,笋子不可少”这话真的一点也没错。竹
四川省质量技术监督局 夹江叠鞘石斛 四川省夹江县歇马乡、麻柳乡、华头镇共3个乡镇现辖行政区域 《夹江县人民政府关于划定夹江叠鞘石斛地理标志产品保护区域的函》,夹府函〔2013〕14号 夹江县柳溪石斛专业合作社技术规范:JJLQSH001-2010《夹江叠鞘石斛生产技术规范》
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