潮州有许多类小吃,条卷就是其中之一。条卷,卷顾名思义就是把条卷起来吃,当然中间要包上形形色色美味可口的馅,一般的馅有:菜脯丁(切碎的萝卜干),白菜,菜头(白萝卜),竹笋等。潮州小吃条卷源于潮安县登塘镇三乡村一带,有人也把三乡村称之为“条村”。
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