羊肉泡馍被誉为陕西美食的“总代表”。牛羊肉泡馍(英文名:Pita Bread Soaked in Lamb Soup)是陕西、陇东的风味美馔,尤以西安最享盛名。羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
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