严州白梨

严州白梨又称建德白梨,是建德市的一种传统名 果,畅销沪、杭及江西等地,果实硕大,以皮薄、肉 脆、汁多、渣少、梨心小著称,可溶性固形物含量9.93 度,南宋时为皇家贡品。严州雪梨果实内含有丰富的 糖类、酸类、蛋白质、维生素和矿物资成分,营养价 值高。除鲜食外,还可加工制成糖水梨、梨脯、梨干、 梨酒等。具有润肺润肠、止渴消痰、醒酒解毒等许多 医药之功效。严州雪梨成熟期正值盛夏酷暑,由于其 质细无渣、汁水多,故品尝起来物品甘洌爽口,深受 消费者喜爱。 杨村桥镇是严州白梨的主产区。1992年实施星火 计划以来,白

严州白梨

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