零余芋为一年生宿根草本,高30―40厘米。有根生、具小块茎的长枝;块茎扁圆形,外皮红色。单叶盾形,暗绿微带红色,长15―20厘米,宽12―16厘米,全缘。肉穗花序,自块茎生出,通常每一块茎上有几个直立的肉穗花序,长15―20厘米,暗红色;雌雄花序为中性花所分隔;佛焰苞革质,管旋卷,将果包藏;雄花序棒状;雌花序短,圆柱形。浆果小。
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