红绕野鸭

红绕野鸭是洪湖地区的传统名肴。三国时期,曹操南征,为鼓舞士气,亦有先至乌林者,尝食红绕野鸭传说。1932年,新堤名师马家年在汉口沔阳饭店悬牌“红绕野鸭大王”。一日,汉剧名流余洪元进店品尝,倍觉味美,再点一碟。马说:“您的《兴汉图》为何一周仅上演一次?”“名家相惜 ”之说从此而生。

红绕野鸭

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