藜蒿炒腊肉属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌当地的一道名菜，其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖――鄱阳湖，腊肉选用南昌本土特产腊肉。藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点而入选“十大赣菜”之一。另有同名歌曲《藜蒿炒腊肉》。
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