中国红石公园――丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，水环着山，山拥着水，山水掩映在竹树婆娑的环境中，锦江之鱼，是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是――臭豆豉鱼；采用民间古传的臭豆豉鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷，一点也不比臭豆腐逊色。
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