猪油百果松糕

猪油百果松糕，上海各糕团店都有生产，而以乔家栅食府所产最为盛名。据上海《嘉定县志》记载，松糕是以粳米粉、糯米粉、赤豆和白糖制作，还可加入各种果品，如松仁、核桃仁、枣肉、橙丁、玫瑰、木犀、薄荷及干菜、猪油等。它是上海人喜食的冬令特色糕点。猪油百果松糕，早已成为上海人春节期间馈赠亲友的礼品和接待客人的美点。