无为板鸭

无为板鸭(又称无为熏鸭),早在清代道光年间就闻名于世,距今已近200年历史。板鸭是无为的名片。在无为,做板鸭的不计其数,出名的大多在城里,城南马家、城东燕家,可谓妇孺皆知的老字号,卤水配料和熏烤火候,都是祖上秘传,从不示人。

无为板鸭

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