在徽州，有一种集香、黄、酥、脆为一体，味美可口，风味独特的传统珍馐食品，故称石头，亦称黄豆肉。它采用山泉和上好的面粉团，包上各种配料独特的馅子，做成两面厚薄均匀并撒上黑芝麻的，放在平底铁锅中，用木炭文火烤烘时，上面放一块圆形青石头，烤制而成。
Copyright © 悦享伴旅网 @2021
