莱阳梨酒

梨原产于中国，品质优良，风味好，芳香清雅，营养丰富品质上乘，具有消痰止咳的功效，备受国内外消费者的青睐。梨酒是以新鲜梨为原料酿造的一种饮料酒,含有18种人体所需的氨基酸，其中7种是人体必须而又本身不能合成的。还含有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰等矿物质和微量元素。但由于梨酒在贮藏和陈酿过程中容易产生褐变且酒体特征风味不突出行等问题，所以在梨酒加工的过程中要特别注意。