安溪铁观音红茶

安溪铁观音红茶又可称其为“观音红”，是中国著名红茶精品之一，观音红选用优质红心铁观音为原材，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作工艺精加工制成，因茶鞣质经氧化而生成鞣质红，经过加工后的观音红具有枝叶乌黑、茶汤红润，饮之口感甘甜、茶香浓郁，独具铁观音花茶香气又具红茶特色。