水仙茶最早产于福建漳平双洋镇中村村,由邓观金从建瓯水吉引种栽培,已有80多年生产历史。水仙茶饼具有干色乌揭,油润,干香纯正,内质香气高爽,且花香型优雅,滋味醇正,味中透香、汤色深橙黄、清澈明亮、叶片肥厚黄亮、红边鲜明、喝后不伤胃等优良品质。
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