饶平是中国岭头单丛茶之乡。其茶叶生存已有300多年历史,是广东省乌龙茶主产区。历史上,饶平是个古茶区,数百年来,制茶技艺、品种的利用、名茶生产等方面,都有过辉煌的记录;在现代,饶平又是个进步的新兴茶区,在近二十年,建立连片的单丛茶生产基地和一个茶叶专业镇,同时,还为广东乌龙茶的发展,在良种繁殖推广、制茶技术指导等方面,做出了巨大贡献。
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