青海老酸奶

在青海,地地道道的青海人都会自制酸奶。传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的,借着炕上的高温形成固态酸奶,酸奶的上层会浮着一层奶皮,喝的时候可以放一些糖来调味。传统的自制青海老酸奶不含任何添加剂、防腐剂,是真正的健康、绿色食品。

青海老酸奶

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