庆元香菇

据考,人工栽培香菇始于南宋,相传系生于建炎四 年(1130)的庆元县一位名叫吴三公的农民发明,1989年经国际热带菌类学会主席张树庭 教授考察研究,确认庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地,并亲笔题写了“香菇之 源”匾额。1992年7月台湾大学植物系教授李瑞青先生一行来庆元考察后,亦认定香菇 技术的发祥地是在中国而不是日本。 香菇是庆元的支柱产业,有八百多年生产历史。

庆元香菇

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