kulturhistorische olmuhle

Notre guide ne parlait pas français mais a fait des efforts pour parler lentement et distinctement, cherchant à se faire comprendre. A visiter !

Simonswald è un tipico paesino della Foresta Nera di circa tremila abitanti. Luogo ameno dove si possono fare belle passeggiate. Tra queste c’è un’escursione sul sentiero dei mulini che porta a cinque milini ad acqua storici. Tra questi un frantoio restaurato con tutto il sistema ancora funzionante a partire dalla ruota che veniva usato per produrre dai semi olio (di lino, colza o noci). Interessante e visitabile un paio di giorni alla settimana.

Fur Einzelbesucher nur am Donnerstag und Samstag geöffnet.Gruppe nach Reservierung.Wunderschöne restaurierte Mühle mit Trachtenmuseum

Für Interessenten an alter Schwarzwälder Kultur ist die Öhlermühle ein Muß. Vor einiger Zeit durch die Anstrengungen des Schwarzwaldvereins aufwändig restauriert, gibt die Mühle einen hervorragenden Einblick in das Leben der Schwarzwälder Bauernbevölkerung der letzten 200 Jahre. Bis vor 60 Jahren baute man noch Flachs (Hanf) im Tal selbst an, heute hat die Mühle ein ganz kleines Feldchen von 3x3 m, als Anschauungsunterricht. Denn aus Flachs kann man unglaublich viele wichtigen Dinge herstellen, die heute aufwändig mit Chemikalien hergestellt werden. "Back to the roots", denke ich dann immer, und als heimatverbundener Hochschwarzwälder komme ich mit Freunden und Gästen öfters hierher. Unten ist der ehemalige Gaisenstall, einziger Raum der gemauert ist. darüber drei Etagen aus Holz. Striktes Rauchverbot. Die gute Stube mit Herrgottswinkel, "Chunscht" (Ofen mit Holz Gitter um Dinge zum trocknen aufzuhängen). kleiner Nebenraum mit Schuhmacherwerkstatt; In den Nachbarräumen die Ölmühle, in der die Samen in der einen Mühle gemahlen, erhitzt und gepresst werde. Das ist dann das Leinsamenöl und in der anderen Mühle wird Getride gemahlen. Langwierige Prozesse, die zur Erntezeit allerhand Arbeit verursachen, heute wir 1-2 mal im jahr Öl Gepresst. Alle Maschinen sind funktionstüchtig. Draußen das Mühlrad stellen die Betreiber Familie Fürderer gerne an. Auch die funktionstüchtige Küche ist sehenswert. Allerdings: man richet danach ziehlich lange danach, denn neuzeitliche Dunstabzugshauben gibt es keine. Oben dann sieht man was aus den Resten des Flachs alles hergestellt wird, Leinenwäsche, Bremsbeläge, Blumentöpfe alles Natur und vieles mehr. Oben im Speicher eine interessante Ausstellung von Gerätschaften. Sogar eine uralte Miele Waschmaschine anno 1900 oder so, nicht zu vergleichen mit Miele Maschienen von heute aber damals das non plus Ultra. In der Schlafkammer- über der Küche gelegen und dadurch auch im Winter mollig warm- beachte man das recht kurze Bett und die Wiege. Immer offen an Sonntagen von Mai bis Oktober, Besondere Veranstaltungen am Pfingstmontag (= Deutscher Mühlentag)

Die Ölmühle, die wie ein typisches Schwarzwaldhaus aussieht, ist sehr gut erhalten. Sie zeigt noch alle Teile des historischen Antriebs (Wasserrad), den Mühlstein, Ofen und Presse.Die Mühle aus dem 18. Jhr. diente früher dazu, die Früchte des Tales zu Öl zu pressen, wie Raps, Mohn oder Walnüsse.Eine noch gut erhaltene Trotte zeugt vom Weinanbau im Tal, den es heute nicht mehr gibt.Heute bietet der Brauchtumsverein an bestimmten Tagen Führungen an (in den Saison an Donnerstagen und an Samstagen zw. 10:00 und 15:00 Uhr) und man kann an diesen Tagen regioanle Gerichte einkaufen und auch direkt vor Ort Einkehr nehmen und kleine Gerichte speisen.Für alle Altersgruppen zu empfehlen.

Zeker enkele flesjes kopen van deze met de hand gemaakte notenolie, dit moet je proeven, op een lekker vers salaatje: grossartig!